воскресенье, 17 июня 2012
17:45

КОПТИЛЬНЯ ДЛЯ РЫБЫ

Mathilda Vandermar
I am going to count to three and I'm going to move the coin. One.
Други мои и братия, в связи с приближающейся поездкой в красивые места, от которой я вознамерена получить все блага загородных поездок, у меня есть к вам вопросы о копчении рыбы над мангалом.
1) КТО НИБУДЬ ИЗ ВАС ЗНАЕТ ТЕХНОЛОГИЮ?!?!?
последующие вопросы тем, кто, ясен пон, знает о копчении рыбы хоть что-то.
2) Какие опилки нужно брать?
3) Сильно ли отличается (и чем) коптильня за шесть тысяч от коптильни за две?
... ну, остальное спрошу если найдется кандидатура, способная дать ответы на первые три :]

URL
Комментарии
18.06.2012 в 09:30

Aliks_Ray
Я как вредная привычка... Очень трудно бросить =)
Все максимально просто.
1. Строение коптильни примерно таково: мангал на ножках с решеткой внутри (одной или двумя, на них укладывается продукт) и крышкой сверху.
Соответственно переходим к следующему пункту
2. Опилки, или щепа, что желательнее может быть из любой лиственной породы дерева. Популярны ольха, бук и фруктовые породы.
Щепа должна быть довольно крупной. Сыпят ее на дно коптильни, предварительно смачивают.
3. Да, они отличаются. Ту, что за две или дешевле можно использовать один раз и потом выкинуть. За шесть может прослужить несколько раз)
URL
18.06.2012 в 09:43

Mathilda Vandermar
I am going to count to three and I'm going to move the coin. One.
Aliks_Ray, Спасибо! :]]]
А ту, что за две _обязательно_ потом выбрасывать? она как одноразовый мангал за 150 ре?
Я просто у тебя на сайте видела коптильню за 360 рэ - как оно, для первого раза потянет? :)
URL
18.06.2012 в 09:46

Aliks_Ray
Я как вредная привычка... Очень трудно бросить =)
Для первого раза потянет. Она совсем-совсем на один раз) Обратно ее тупо не разобрать.
Но главное что работает.
URL
18.06.2012 в 09:51

Mathilda Vandermar
I am going to count to three and I'm going to move the coin. One.
Aliks_Ray, а! тоесть ето наш выбор для первого раза! :)))

Я составлю список, чего нам будет нужно для похода, и к тебе стукну тогда, я помню ты предлагала через твой магазин всякую штуку для пикника закупать. ок? :)
URL
18.06.2012 в 09:56

Aliks_Ray
Я как вредная привычка... Очень трудно бросить =)
Mathilda Vandermar,
Хорошо)
URL
18.06.2012 в 09:57

Mathilda Vandermar
I am going to count to three and I'm going to move the coin. One.
Aliks_Ray, еще раз спасибо за помощь! :)
URL